Cách làm chuối sấy giòn tẩm cay

Nếu bạn là fan của những món ăn tẩm cay thì không thể bỏ lỡ cách làm chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu này.

Cách làm chuối sấy giò tẩm cay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

• 2 quả chuối xanh

• Bột nghệ

• Bột ớt

• Muối và dầu ăn

Cách làm chuối sấy giòn với nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế chuối

Bạn gọt bỏ vỏ và phần xơ bên ngoài bám trên miếng chuối, sau đó thái chuối thành từng khoanh tròn mỏng theo chiều ngang.

Bước 2: Tẩm ướp chuối

Cho miếng chuối đã thái vào bát, nêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột nghệ, 3 muỗng cafe bột ớt, 2 muỗng canh dầu ăn rồi khuấy đều cho gia vị thấm vào chuối.

Bước 3: Làm chuối sấy

• Quét một lớp dầu mỏng vào nồi chiên không dầu, đổ chuối đã được tẩm gia vị bên trong nồi chiên, trải đều trên bề mặt.

• Chỉnh nhiệt độ lên mức 150 độ C sấy chuối trong vòng 20 phút. Sau đó, bạn rút khay nướng ra ngoài, sử dụng đũa đảo đều mặt bên phải của chuối và tiếp tục sấy trong vòng 5 phút giúp chuối vàng đều các mặt.

Những lát chuối ăn giòn rụm, ngọt quyện với vị cay nhè nhẹ xen lẫn vị mặn đậm đà tạo thành một món ăn vô cùng kích thích vị giác.

Bí quyết chọn chuối ngon để làm chuối sấy

• Để làm được món chuối sấy giòn, ngon bạn nên chọn mua những trái chuối xanh hoặc chuối đã chín, không chín nhũn, quá mềm.

• Bạn nên chọn chuối có màu xanh sẫm, trên vỏ có những chấm đen tự nhiên. Chuối đạt tiêu chuẩn là loại chuối có lớp vỏ bóng và độ cong đều.

• Nên chọn mua chuối xanh nhưng quả còn non có chứa chất xơ, như vậy khi chuối sấy sẽ có vị chát. phương pháp chọn chuối làm chuối sấy giòn.

Lưu ý khi làm chuối sấy giòn với nồi chiên không dầu

Để món chuối sấy giữ nguyên độ thơm ngon, giòn như ý, trong quá trình thực hiện, các bạn cần chú ý những điểm dưới đây:

Trong quá trình sấy chuối, nếu bạn cảm thấy chuối vẫn chưa đạt đến độ giòn mong muốn, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ sao cho thích hợp, sấy tiếp khoảng 5 - 10 phút nữa.

Bạn không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột trong quá trình sấy mà sấy trong một mức nhiệt ổn định sẽ giúp miếng chuối sấy giòn, không bị cháy.

Trước khi sấy, bạn nên làm nóng trước nồi chiên không dầu để giúp chuối chín nhanh hơn.

Để cho ra những thành phẩm ngon nhất, bạn nên thái chuối thành từng miếng mỏng đều nhau.

Muối là một nguyên liệu không cần thiết trong món ăn này vì lượng muối sẽ giúp gia tăng độ giòn của chuối.

Sau khi chế biến, bạn nên ăn ngay để chuối không mất đi vị giòn. Nếu muốn dùng hết trong một lần, bạn có thẻ bảo quản chuối sấy trong hộp có nắp chặt hoặc túi kín để cất trong ngăn mát tủ lạnh.

=>> Xem thêm: Hạnh nhân rang bơ

Tạm kết

Làm chuối sấy giòn với nồi chiên không dầu là một cách hiệu quả để chế biến những lát chuối thơm ngon trong gia đình mình. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng và tạo thành những lát chuối sấy thơm ngon, giòn rụm.

Theo dõi Tiệm phố núi để biết thêm nhiều mẹo hữu ích.