Gà nướng mật ong - Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của gà và mật ong tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn người thưởng thức. Hãy bổ sung công thức làm gà nướng mật ong trong bài viết dưới đây vào sổ tay nội trợ của mình nhé!

1. Clàm gà nướng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Công thức làm gà nướng mật ong với sự kết hợp của vị ngọt thanh của mật ong và thịt gà dai ngon cùng phương pháp nướng, tạo nên món ăn tròn vị nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 cân đùi gà tỏi

• 2 muỗng canh tương ớt

• 2 muỗng cà phê nước tương

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng canh dầu hào

• 2 muỗng canh mật ong

• 1 muỗng cà phê bột tỏi

• 1 ít tiêu trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đùi gà sau khi mua về, bạn cho vào tô lớn rồi thêm vào 1 muỗng canh giấm và một ít muối trắng, xoa bóp kỹ. Tiếp đó, bạn rửa thật sạch lại với nước và để ráo.

• Hành tím bạn bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch bụi bẩn rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp đùi gà

• Cho đùi gà đã ráo nước vào tô lớn, thêm các gia vị đã chuẩn bị: muối, tiêu trắng, dầu hào, mật ong, bột tỏi và hành tím đã băm nhỏ vào trộn đều.

• Cho gà vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để thấm đều gia vị ướp.

Bước 3: Nướng gà

• Trước khi nướng, bạn lấy giấy bạc lót vào khay rồi bật lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 200°C. Tiếp đến, bạn bỏ phần gà đã ướp gia vị vào lò.

• Sau khi nướng gà khoảng 10 – 15 phút, dùng cọ phết hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt gà để gà có màu sắc đẹp mắt và thơm ngon hơn. Nướng trong vòng 35 – 50 phút tùy theo khối lượng gà.

Bước 4: Làm nước chấm gà nướng

• Bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 quả ớt cắt nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp nước chấm gà tan là được.

Thành phẩm:

Gà nướng mật ong ngon là khi thịt gà nướng chín đều, lớp da bên ngoài có màu vàng óng ả của mật ong. Hơn nữa, thịt gà khi ăn có mùi thơm, đậm đà và thấm đều các gia vị.

=>> Xem thêm: Thần dược của núi rừng - Mật ong Sâm Ngọc Linh

2. Một số lưu ý quan trọng khi làm gà nướng mật ong

Mặc dù công thức làm gà nướng mật ong rất đơn giản, nhưng để cho ra thành phẩm ngon và hấp dẫn nhất, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Đối với món gà tẩm mật ong nướng, các bạn nên chọn mua loại gà công nghiệp. Vì chúng có nhiều thịt và tương đối mềm.

• Không nên sử dụng quá nhiều mật ong khi ướp để tránh làm cho gà nhanh bị cháy khi nướng.

• Trước khi ướp gia vị, bạn có thể phết lên bề mặt đùi gà một lớp mỏng nước cốt chanh. Như vậy, thành phẩm sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng sáng đẹp mắt hơn.

• Trước khi nướng cần làm sạch bề mặt gà. Bạn tránh để tỏi, hành, ớt băm sót lại dẫn đến cháy và làm mất vị ngon của gà.

• Bạn có thể nướng gà mật ong bằng bếp than hoa thay vì lò nướng hay nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, với cách nướng này, bạn cần lưu ý không để than cháy quá to vì sẽ làm đùi gà chỉ chín phần bên ngoài và sống bên trong.

• Ngoài nướng thịt gà, bạn có thể áp dụng công thức ướp và làm nước chấm với thịt vịt, thịt xiên,…

Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản bạn đã hoàn thành món gà nướng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà rồi. Tiệm phố núi hy vọng rằng những chia sẻ của bài viết hôm nay sẽ giúp bạn thực hiện thành công. Cảm ơn các bạn rất nhiều!